O reteta interesanta pentru iubitorii de somon

Am tot citit ca este foarte bine sa mancam somon datorita aportului de Omega 3, care daca va amintiti scadea testosteronul si deci era bun pentru noi, cele cu SOPC.
Eu personal am noroc, somonul este pestele meu preferat :)

400g cartofi noi
2lg ulei de masline
8 fire asparangus, taiate jumatati
2 maini de rosii cherry
1 lg otet balsamic
2 fileuri de somon
frunze de busuioc

Se pun cartofii taiati jumatati (sau cubulete mai mari daca nu gasim cartofi noi) intr-un vas termorezistent cu o lingura de ulei de masline in cuptorul incins in prealabil la 220grade. Se lasa aprox 20min pana se rumenesc.
Se adauga apoi sparanghelul si se lasa pentru inca 15min. Pe urma, se adauga rosiile cherry, otetul si se aseaza si fileurile de somon. Se stropesc cu uleiul ramas si se baga la cuptor pentru inca 10-15min pana se gateste si somonul (eu personal il prefer f bine facut, deci il voi lasa 20min).

Pare usor de facut si toate ingredientele sunt pe gustul meu. :) Pofta buna!